Hambúrgueres de grão com atum
Fiz esta pequena invenção depois de comprar no Continente um utensílio para fazer hambúrgueres:
RECEITA
Ingredientes
250gr (1 frasco de grão de bico);
2 latas de atum ao natural
1 cebola
1 cenoura
6 cogumelos frescos (opcional)
Coentros, salsa ou cebolinho (eu prefiro coentros)
2 colheres de aveia
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação
Triturar tudo menos o atum e o ovo. Eu tive de triturar 2 vezes que era muita mistura.
Escorrer o atum.
Misturar o atum e o ovo (cru) à mistura.
Temperar a gosto e meter mãos à massa para misturar tudo.
Fazer bolinhas ou então hambúrgueres. Eu fiz os meus no forno e ficaram impecáveis.
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